Food

Ei-pizza

Een perfecte warme lunch die laag in calorieën is en goed vult!

  • 2 geklutste eitjes
  • Groenten naar keuze (ik had vanmiddag halve paprika, ui, klein stukje courgette en prei)
  • 1 tomaat in plakjes gesneden
  • Peper, zout, knoflook (kruiden toevoegen naar keus)
  • 15g tot 30g Geraspte kaas

Zet de oven aan op 200 graden. Snijd de groenten en bak ze vervolgens in een koekenpan. Breng op smaak met peper, zout, knoflook etc. Voeg het eimengsel toe en draai de pan een beetje zodat het mengsel zich verspreid. Verdeel de plakjes tomaat met daarover heen de kaas. Laat op het vuur staan tot de onderkant een krokante laag heeft. Wip met de spatel het ei los en schuif het op een bakpapier. Deze doe je in de oven voor ongeveer 10 minuutjes.

Eetsmakelijk!

img_9585.jpg

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s